根据《中华人民共和国个人所得税法》的规定，经营所得税的纳税人主要包括以下几类： 个体工商户：指在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商经营活动的自然人或者家庭。 个人独资企业：指由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。 合伙企业：指自然人、法人和其他组织依照《中华人民共和国合伙企业法》在中国境内设立的，由两个或两个以上的自然人通过订立合伙协议，共同出资经营、共负盈亏、共担风险的企业组织形式。